tirsdag 27. desember 2011

Min fineste julegave :)

God romjul! :)
Håper at alle har hatt en fanastisk feiring sammen med sine kjære! Her feriet vi jul hjemme for første gang. Vi kjøpte jo nytt hus i høst, og hadde endelig plass til å ha mer en fire til bords! :) Vi var 13 store og små samlet på julaften, og jammen hadde vi alle vært snille i år, for julenissen dukket sannelig opp i år også!

Gavene jeg ble aller mest glad for i år var kjempefine filthjerter laget av gullguttene mine. Så stolt jeg ble av guttene mine om hadde sydd så fine hjerter helt alene! For ikke å snakke om de kjempefine kortene til meg og min kjære som fulgte med de fine hjertene!










onsdag 21. desember 2011

Thainudler og juletrepynting

Denne uken ble jeg inspirert av min navnesøster til å lage denne retten. Jeg er veeeldig glad i asisatisk mat, og savner all den gode maten jeg spiste da jeg bodde i Sør-Øst Asia. Der spør de ikke om hvordan du har det, men om du har spist; en mett mage er tegn på velbehag! :-D


På mandag var vi i bursdagsbesøk og i går kom min mor med fersk torsk fisket på Osterøy (namnam!), så da ble det kjøttfri onsdag denne uken.


Jeg tilpasset oppskriften litt med tanke på at jeg har to skolegutter i hus, så jeg droppet å ha i chili. Selv er jeg kjempeglad i spicy mat, men du kan tilpasse oppskriften etter preferanser. 
Oppskriften er til 4 personer. Du trenger:



1 pakke nudler (jeg brukte risnudler)
1 brokkoli
1/2 løk
2 cm ingefærrot
4 fedd hvitløk
200 gram sukkererter
1 pakke tofu
3 ss tamarisaus
2 ss sitronsaft
Koksnøttolje
Koriander


Gjør sånn
1 Finhakk ingefærrot og hvitløk (og evt chili om du ønsker det), eller kjør det i miksmaster til en paste
2 Varm pasten i pannen sammen med ca 1 ss kokosnøttolje
3 Wok grønnsakene i ca 3-4 min
4 Tilbered nudlene (risnudlene bruker 3 min)
5 Ha tofu i pannen 
6 Hell nudlene i pannen og ha over tamarisaus og sitronsaft
7 Pynt gjerne med fersk koriander

Yumyum!






Nå vi også fått juletreet i hus! Det var stor stas for guttene å få være "juletrepyntesjefer", og de var veldig fornøyd med resultatet! :)


Skikkelig retro juletrepynt vi har fått av besteforeldrene til min kjære

Julekuler guttene laget i fjor. Tomme glasskuler og perler fra Panduro.


I morgen skal jeg laseroperere øynene mine :-S 
Grugleder meg!

mandag 19. desember 2011

God mandag!

I dag skal hele familien i burdagsbesøk, så da blir det ikke kjøttfri mandag på oss. Vi tar det igjen i morgen! :-)

Se video laget av Greenpeace spesielt rettet mot Dove og deres bruk av palmeolje. Ha en super mandag, og tenk på hva du legger i handlevognen under julehandelen!

fredag 16. desember 2011

Julegavetips

Vi har fått julegaven vår i år vi - skolen vår skal bestå! Det er den aller beste julegaven vi kunne fått!

Det er enda 8 dager til jul, og her er noen økologiske og miljøvennlige gavetips til de som er sent ute med gavene! (NB! Inneholder SPOILERS for de som skal få gave fra meg i år!)

Jeg er stor fan av Weleda sine produkter, og nå får du kjempefine gavesett med Weleda produkter. En kjempefin gave om man vil oppmuntre noen til å bruke miljøvennlige, grønne og palmeoljefrie produkter! Disse får man i helsekostbutikker som Kinsarvik og Sunkost.




Andre fine miljøvennlige og palmeoljefrie kroppspleieprodukter er produktene fra Grønn Såpe. Her får du også kjempefine gavepakker, med små lapper om hvert produkt i pakken.




Nøstebarn har kjempefine ullklær til store og små, og jeg falt helt for disse skjønne lekene, som noen barn jeg er glad i skal få - frottehare i økologisk bomull og kosesau i 100% ull.





Malin som driver bloggen Holdbart, syr barneklær av økologiske stoffer eller gamle stoffer som har fått nytt liv. Snuppelupp får seg en kjempefin kjole sydd av loppis stoff.






Regnskogfondet har mange fine gaver med mening. Regnskogfondets gavebevis er en kjempefin gave som gir venner og familie muligheten til å bevare et regnskogområde i et helt år! Bevaring av regnskogen bidrar til å bremse global oppvarming, og samtidig er du med på å bevare de mange dyre- og planterarter som lever i regnskogen. 
Mange andre veldelige organiasjasjoner tilbyr gaver med mening, blant annet UNICEF og Flyktningehjelpen. 


Foto: Regnskogfondet


Opplevelser er en fin gave å gi til den som "har alt" eller kanskje en gave til hele familien, som kinobilletter, klippekort i svømmehall, en tur på teater eller konsert! Opplevelser er noe man ofte ikke unner seg selv, men blir kjempeglad når man får!

Et lite tips er også å gi til de som ikke har så mye - rydd på loft og kjeller og gi vekk leker barna ikke bruker lenger eller klær som er blitt for små. I gjennomsnitt har norske barn 617 leker! De siste 5 år har hvert norske barn i gjennomsnitt fått 87,5 kilo leker (kilde: Fremtiden i våre hender). En fin tradisjon vi har hjemme er å involvere barna til å finne frem leker de ikke lenger bruker og deretter gi disse videre til andre som vil få glede av dem. Det lærer dem at det er fint å gi, og å bry seg om andre. Det er noe de er stolt av og gjør med glede, og de synes det er stas å vite at noen andre barn har glede av de lekene de selv har hatt mye glede av! :-)
Det er flere organisasjoner som tar i mot leker, klær, sko, tepper etc, for eksempel Romaniahjelpen. Skjekk der du bor!


Ha en avstresset og fortsatt fin adventstid!


onsdag 7. desember 2011

Kjøttfri mandag - Løkpilaff med parmesan

Det er riktignok onsdag i dag, men mandag kveld er forbeholdt Dexter her i huset, og i går hadde jeg så mye annet på hjertet..

På mandag (OG tirsdag) hadde vi løkpilaff med parmesan, namnam!

Du trenger:
60 gram smør (hvis du klarer å oppdrive det i disse lavkarbo tider! Vi brukte smør uten salt)
3 løk, hakkede
2 fedd hvitløk, pressede
440 gram basmatiris
1 1/2 liter grønnsaksbuljong
250 gram erter uten belg
50 gram nyrevet parmesan
30 gram frisk persille, hakket

Gjør sånn:
1 Smelt smør i en kjele, ha i løk og hvitløk og stek ved lav varme i 5 min eller til løken er myk og gyllen. Tilsett ris og buljong, kok opp og rør en gang. Skru ned til lav varme og la det småkoke uten lokk i 5 min eller til nesten all vesken har kokt inn.
2 Ha i erter og bland sammen. Legg på lokk og kok ved svært lav varme i 10 min eller til risen er kokt. Rør inn parmessan og persille.
Server straks.

Foreredelse ca 5 min, og koke/steketid 20-30 min.

Oppskriften er til 6 personer, og det var ganske mye, så vi hadde middag til kjøttfri tirsdag også! :-)




Så må jeg bare dele utsikten fra kjøkkenvinduet i morges



tirsdag 6. desember 2011

Den skitne hemmeligheten

Jeg er nå i  min fjerde uke av mitt palmeoljefrie liv. Jeg tror jeg er der helt når det gjelder mat og hva jeg spiser, og nesten når det gjelder hud- og hårpleie og kosmetikk. Husholdningsprodukter blir det neste store hinderet. Å unngå palmeolje i matvarer er forholdsvis enkelt. Regelen er å unngå matvarer med deklarasjon vegetabilsk olje/fett og emulgator E471. E471 er et syntetisk fett som er inneholder glyserol og fettsyrer, hentet fra planter eller dyr. E471 er ofte sammensatt av palmeolje, og er et tilsetingstoff brukt i blant annet sjokolade, blant annet i Toblerone (til min kjæres store fortvilelse :(  Heldigvis er det fleste norske sjokolader ok! :)


Listen over produkter som inneholder palmeolje finner du HER. Merk: den er ikke fullstendig uttømmende, men jeg oppdaterer den etterhvert. Har du innspill, send meg gjerne en kommentar! :-)


Palmeolje er kosmetikkbransjens skitne lille hemmelighet. Sannheten er at  nesten all shampo, såpe, kremer osv inneholder palmeolje. Omfanget er så enormt at det er svimlende. Jeg ante ikke da jeg begynte med dette at det skulle bli så vanskelig!

Jeg forsøker å finne gode alternativer til produkter med palmeolje, men det er jammen ikke enkelt. Til og med produkter som er svanemerker inneholder palmeolje, det samme med produkter som blir anbefalt av Grønn Hverdag. Foreløbig er det kun Weleda og Grønn Såpe som er trygt, men jeg jobber med saken å finne flere alternativer.


Hva har Bodyshop, Clinque, Lancome, MAC, Revlon, Extra, Palmolive, Vanish, Maybeline, Max Factor, KitKat, Ritz, Johnson & Johnson, Olay, Ben & Jerry's, Maltesers, Herbal Essences, Dove, Gilette og Pringles til felles? De bidrar alle til nedhugging av regnskogen!

Bodyshop skryter av at de ikke tester ut produktene sine på dyr, men hva hjelper det når de bruker palmeolje som fører til utrydding av orangutang og tiger?


Det er jo ganske bortkastet at regnskogen skal forsvinne på grunn av såpe...!

Foto: Regnskogfondet

mandag 5. desember 2011

Weleda

Hurra!
Jeg har fått svar på min henvendelse fra Weleda og de bruker ikke palmeolje i sine produkter bortsett fra de faste såpene og aloe vera body lotion. Så da er det bare å unngå disse produkterne, så er man safe! :)

Palm oil itself is not used as raw material in our products. But our vegetable soaps contain a basic soap derived from palm oil (beside other vegetable oils). One product (Aloe Vera Body lotion) contains a fatty acid which is derived from palm oil. We are aware of the problem with the palm plantations and the associated destruction of the rain forest. Because of that, Weleda was among the first companies to convert to a sustainable organic certified source of our palm oil. The organic palm oil is currently sourced from Columbia and is certified as “organic” from Ecocert.


Jeg elsker produktene fra Weleda, og bruker babyproduktene til Snuppelupp og Wild Rose produktene til meg selv. Nå får du kjempefine gavepakker med Weleda produkter, et supert julegavetips om du skal inspirere andre til å leve grønnere.

Weleda har også en egen babyklubb!! Her kan du melde deg inn å få nyheter, tips og mulighet til å teste Weleda produkter. Meld deg inn HER.








Ha en fantastisk mandag! :-)



fredag 2. desember 2011

God helg...

...og tenk på hva du putter i handlevognen i helgen!

Foto: ran.org (Rainforest Action Network)

Bloglovin

Jeg prøver ut bloglovin!
<a href="http://www.bloglovin.com/blog/3247782/froken-bittersot?claim=8s7m63gxjen">Follow my blog with Bloglovin</a>

torsdag 1. desember 2011

Jeg har fått post!

Det er nesten litt mini-juleaften i dag! Jeg har bestilt produkter fra Weleda og ny sminke fra Beauty Without Cruelty og UNE Makeup. Jeg ble hoppende glad da hentelappen fra posten dumpet i kassen min i dag, etter bare 6 dager. Det kan være dyrt å kjøpe slike produkter i Norge, og mye får man ikke tak i her. Jeg prøver å velge økologiske produkter uten palmeolje, og det er også viktig for meg at produktene ikke er testet på dyr. Selv om dyreforsøk er forbudt i Norge, og sluttproduktet ikke er testet på dyr inneholder alle kosmetiske produkter råstoffer som en eller annen gang er testet på dyr. 


100 millioner dyr brukes hvert år i forsøk på verdensbasis. Hvis 0,1 % brukes i kosmetikkindustrien, dør over 100 000 dyr årlig for vår øyenskygge og lebestifts skyld. (Kilde: "Vitenskapens Ofre", Richard Ryder). 


BWC, i motsetning til de fleste andre, strenge krav til sine råstoffer. BWC er derfor et godt valg dersom du ønsker å være både rosa og grønn! :) Weleda bruker ikke palmeolje i sine produkter, botsett fra i de faste såpene og aloe vera, og er derfor også et godt valg.


Jeg har fått pakke!
Mascara fra BWC og pudder fra UNE, Wild Rose produkter fra Weleda som i følge produsenten passer for kvinner mellom 30 og 40 år og skal minimere de første tegn til rynker. Som om jeg trenger det liksom ;-)
Tannkrem til de voksne, stellekrem og babyvask til Snuppelupp og barberkrem til min kjære

tirsdag 29. november 2011

Kjøttfri mandag - Thailandske kokosgrønnsaker

Siden 1989 har kjøttforbruket vårt mer enn doblet seg. Sammenliknet med fremstilling av grønnsaker er kjøttproduksjon svært ressurskrevende. Hele 18 prosent av de globale klimagassutslippene stammer fra matproduksjon basert på dyr. Om du én dag i uken bytter ut en kjøttmiddag med en vegetarrett, kuttes dine CO2-utslipp med 170 kilo i året. Gjør alle Norges innbyggere dette, tilsvarer det utslippene til 360.000 biler! (kilde: Miljøfakta)


Derfor har vår familie besluttet å innføre kjøttfri mandag. Selv var jeg vegetarianer i flere år, men da jeg ble gravid med tvillingene for 8 år siden, fikk jeg kjøttcravings jeg ikke klarte å motstå :-o  Og da var det ingen vei tilbake for min del... Selv har jeg en mann som er veldig glad i proteinene sine, så det var med en smule rynking på nesen han godtok at han skulle bli vegetarianer 1 dag i uken! :-) Men kompenasjonen er at hver mandag blir det skikkelig GOD og spennende veggismat laget fra bunnen (hvor alternativet kanskje ville vært noe så kjedelig som kjøttdeig med spagettisaus).


Denne mandagen ble det thailandske kokosgrønnsaker. NAMNAM! Hele familien, til og med lille Snuppelupp, som er skeptisk til det meste av middagsmat, synes at dette var storveis! :-)


Prøv selv sånn:


1 ss olje (vi brukte rapsolje)
2 små løk, skrellede og skåret i små båter (jeg finhakket dem for å kamuflere dem for kidsa som er skeptisk til løk)
1 ts malt spisskummen
150 gram blomkål i buketter
1 middels stor, rød paprika, hakket
2 selleristilker, i skrå skiver (jeg hakket dem mindre, igjen for å "kamuflere" for skepiske smågutter :-O )
200 g revet gresskar (jeg klarte ikke å oppdrive dette noen steder, så jeg droppet dette)
2 1/2 dl kokosmelk (jeg brukte Santa Maria økologisk)
2 1/2 dl grønnsaksbuljong (Maggi sin er den eneste uten palmeolje, her brukes det olivenolje som eneste fettkilde)
1 ss søt chilisaus
150 gram brekkbønner 
1 ss frisk koriander, finhakket


Vi slengte i en halv brokkoli også siden guttene er veldig glad i brokkoli.


1 Varm oljen i stekepanne eller wok. Ha i løk og spisskummen og stek på middels varme i 2 min til løken er gyllen
2 Ha i blomkål og rørestek på sterk varme i 2 min. Ha i paprika, stangselleri og gresskar og stek videre i 2 min til grønnsakene er nesten møre,
3 Hell kokosmelk, buljong og chilisaus i pannen og gi det et oppkok. Sett så ned varmen og la det koke uten lokk i 8 min eller til gfrønnsaken er så vidt møre. Knip bønnene og brekk dem i to. Ha dem i pannen sammen med frisk koriander. La retten stå til den er gjennomvarm. Server med ris (vi brukte I ♥ Eco Jasminris fra Ica).


Kjempegodt, og lettvint! Kun 20 min tilberedelse og 15 min koke/steketid.
Før tilsatt kokosmelk
Etter tilsatt kokosmelk

mandag 28. november 2011

Hemmelighold rundt palmeolje

Kartleggingen av bruk av palmeolje foretatt av Grønn Hverdag og Regnskogfondet har ført til at flere matvareprodusenter har blitt kalt inn til Miljøklagenemda. Produsentene skjuler og kamuflerer palmeolje som vegetabilsk fett/olje og forsvarer seg med at de bruker "lite" og "minimale" mengder palmeolje i sine produkter. Sannheten er at det importeres rundt 17 tonn palmeolje til Norge hvert år, og at en gjennomsnittsnordmann får i seg 3 kg palmeolje hvert år!

VG setter fokus på denne problemstillingen i dagens nettutgave. Les mer HER.

søndag 27. november 2011

Hadet krokodiller!

Jeg innrømmer det (om enn noe motvillig) - jeg er veldig glad i søtsaker! Eller det vil si, jeg er veldig glad i smågodt og sjokolade. Det er min akilleshæl. Jeg VET at det ikke er sunt, at det er dyrt, at det er fullt av alt mulig kroppen ikke har godt av, at jeg får hull i tennene av det - og at det er fullt av palmeolje?

Turen på butikken på lørdag for å handle inn lørdagsgodt med min 7 år gamle sønn så jeg for meg skulle bli en utfordring. Riktignok kan man finne godteri på helsekostbutikken, men kidsa er IKKE begeistret for dette. Jeg har forklart etter beste evne for mine to 7 åringer hvorfor vi ikke skal spise mat med palmeolje, og de er saktens enige i at det ikke er kult at orangutanger og tigre dør for at vi skal ha billig olje i maten vår. Derfor aksepkterte de også at det er ikke alt smågodtet i butikken vi kan kjøpe - uten protester og faktisk synes min sønn det var litt stas å handle snop. Jeg leste på alle etikettene over smågodtet og vi fylte posen med palmeoljefritt snop og lot alle snop med vegetabilsk olje/fett fint ligge igjen i hyllene. Guttene var storfornøyd! :) (Mitt høydepunkt var da den ene tvillingen skulle forklare den andre hvorfor vi ikke skulle spise snop med palmeolje :)

Min absolutte favoritt er de orange/svarte og hvite krokodillene, men disse havnet dessverre i nei-kategorien. Mitt lange kjærlighetsforhold til disse krokodillene ser ut til å være over. Disse krokodillene jeg fikk et helt påskeegg fullt av min beste vennninne den dagen jeg fylte 18. Så glad er jeg i dem! Men nå er det slutt!

Hadet krokodiller!

torsdag 24. november 2011

Sodium Laureth Sulfate

Det er en stor sjanse for at du spise palmeolje, bruker det på huden din, i håret ditt og i andre husholdningsartikler - hver dag! Det er den "gjemte" ingrediensen produsenter ofte ikke vil vedkjenne seg vi finner i alt fra supper og sauser og andre matprodukter, men også i hudkremer, shampo, hårspray, mascara, tannkrem, hårspray, barberskum... - listen er lang.

Jeg får mange spørsmål om Sodium Lauryl Sulfate/Sodium Laureth Sulfate (SLS) i hårpleieprodukter og andre hygieneprodukter. SLS er laget av lauryl alcohol som er tatt fra kosnøttolje eller palmeolje. SLS fjerner fett, renser huden og håret og gir de fine boblene vi er så glade i. Det er også veldig billig, og det er derfor produsentene av såper, shampo og tannkrem også er så glade i det. SLS fjerner fett så effektivt at det også bli brukt i bilrens og bilvask....

SLS er kjent for å irritere hud og øyne. På samme måte som den løser opp fettet på bilmotorer, oppløser SLS også oljene på huden din. Det er også godt dokumentert at SLS gir miljøgifter lettere tilgang til de lavere, følsomme lagene av huden. I tannkrem kan SLS også irritere tannkjøttet og munnhulene.

Som jeg har sagt tidligere, å lete etter produkter uten palmeolje er som å lete etter nålen i høystakken. Om du ønsker å bruke produkter med SLS eller ikke finner gode alternativer kan du kontakte produsenten og spørre om innholdet i produktet og hva SLS i produktet er laget av. Som oftes benyttes palmeolje ettersom dette er det billigste alternativet.
Selv har jeg kuttet ut SLS. Jeg har hatt hud tørr som Saharaørkenen, og etter at jeg kuttet ut SLS produkter for nå 2 uker siden har huden min endelig så smått begynt å mykne. Jeg har ikke hender som en 80 år gammel dame lenger og hendene min er faktisk myke og ikke full av sprekker og hvitt flass...! :-) Jeg har begynt å bruke ren olivensåpe og Sonett sin flytende håndvask. For håret bruker jeg Urtekram sin barneshampo, men jeg er på utkikk etter flere alternativer (Urtekram bruker palmeolje i flere av sine hud- og hårpleieprodukter, men ikke i barneshampoen så vidt jeg kan se). Tannkrem har vi byttet til Lavera sin barnetannkrem uten SLS og fluor (selv om de store kidsa protesterte i begynnelsen og synes den var "ekkel" og "må vi bruke den ekle tannkremen mamma?" Snuppelupp på 1 år synes derimot den var supergod!)

Jeg er fremdeles på jakt etter gode, miljøvennlige produker... Kom gjerne med innspill! Fortsettelse følger...

tirsdag 22. november 2011

Ull er gull

Vi er så heldig å ha en Bestemor som har strikkedilla! :) Og det resulterer jo i mange kjempefine dresser, kjoler og sokker. Lille frøken Snuppelupp begynner å få en fin samling etterhvert, og jeg er glad i  å kle henne i ull året rundt! Vi er jo ikke vært velsignet med særlig varme her på Vestlandet, så ull har vært fast innslag i garderoben hele året. Ull er også varmeisolerende og puster godt og gjør dermed at brukeren ikke blir for varm - eller for kald. Ull er også besparende både på grunn av den selvrensende og smussavvisende effekten som gjør at klærene ikke trengs å vaskes like ofte som bomull. Ull blir også rent på 30 graders vask. Dermed sparer du faktisk både strøm og miljø! 






Nydelig rosa strikkedrakt. Den er egentlig i størrelse 6 måneder, men er stor i størrelsen så den brukes enda! :)

Bestemor sitt siste innslag, enda litt for stor for Snuppelupp




Med matchende tøfter :)





Nå kjenner jeg at jeg ønsker meg et skikkelig speilreflekskamera! (Jeg får sette ut et lite rykte, det er jo snart jul!) :-D

mandag 21. november 2011

Raid på badet

Har jeg tatt meg vann over hodet?

En kjapp gjennomgang på badet gir meg dette:


Her er produkter som definitivt inneholder palmeolje. 



Disse produktene er jeg usikker på, men jeg tror at de inneholder palmeolje... (de inneholder glycerin som kan være fra palmeolje). (PS! Har funnet ut i ettertid at Jason alvoe vera lotion  og Max Factor foundation inneholder palmeolje)


Jeg fant kun tre produkter på badet som ikke inneholder palmeolje... Pudderet fra Lumene og L'Oreal var til gjengjeld full av parabener

Mesteparten av sminken min hadde jeg dessverre kastet emballasjen på.

Jeg har bestilt produker fra Grønn Såpe, 100% fri for palmeolje. Jeg gleder meg til de kommer i posten!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...