Kjøttfri mandag - Zanzibar pilau

I dag ble det taste of Africa på kjøkkenet! Jeg har en tendes til å ende opp med vegetarwok :) Så nå var det på sin plass å prøve noe nytt. Jeg synes egentlig det var ganske uvant med slike tunge krydder og smaker, nellik er ikke dagligkost her hjemme.

Oppskriften finner du her. Jeg er ikke så glad i varme epler, så jeg droppet epler og rosiner. Og så er jeg ekstremt glad i brokkoli så jeg tok meg den frihet å slenge oppi litt brokkoli :)